שוכן בלב הר ברכה בשומרון, בגובה 850 מטר מעל פני הים, יקב טורא הוא עדות למסירותם ולתשוקתם של מייסדיו, ורד וארז בן סעדון. יקב טורא, שהוקם בשנת 2003 בישוב רחלים, הפך לאחד מיקבי הבוטיק המקצועיים בישראל, שנחגג על מחויבותו לייצור יינות יוצאי דופן. בין ההיצע שלו, היינות הלבנים – השרדונה והסנואו בולטים כדוגמאות מובילות למחויבות של היקב לאיכות ולמצוינות.
השרדונה של יקב טורא הוא יין לבן יבש המציג את אומנות ייצור היין. הענבים נבצרו מוקדם בבריקס נמוך ובחומציות גבוהה, עוברים תהליך קפדני, מתבגרים במשך 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ועוברים בטונאז’ פעם בשבוע. התוצאה היא יין שובה את החושים עם המהות הפירותית שלו, המרקם החמאתי הרך והחמיצות המאוזנת להפליא.
שרדונה הזה הוא עדות למסירותו של יקב טורא לייצור יינות בעלי גוף מלא המציעים עושר של טעמי פירות. תהליך היישון המוקפד במרתפי היקב מעניק עומק ומורכבות ליין, מה שהופך אותו לבן לוויה מענג למגוון מנות או לבחירה נפלאה ללגימה בעצמו.
היין הלבן סנואו מיקב טורא הוא תערובת לבנה יבשה העשויה מענבי ויונייה, סוביניון בלאן ושרדונה. השילוב הייחודי הזה מביא ליין מינרלי, חמאתי ומשדר ניחוח הדרים שובה לב. התערובת אוצרה בקפידה כדי להשיג איזון הרמוני שהופך אותה מתאימה לשילוב עם ארוחות קלות או ליהנות בפני עצמה.
השימוש בענבי ויונייה, סוביניון בלאן ושרדונה מדגיש את המחויבות של טורא לחקור זנים מגוונים וליצור יינות המשקפים את השטח הייחודי של הר ברכה. היין הלבן סנואו הוא עדות למיומנותו של היקב במיזוג זני ענבים שונים ליצירת יין יוצא דופן ובלתי נשכח באמת.
המחויבות של יקב טורא לאיכות מתחילה באחוזה המשפחתית עצמה. כרמי היקב, הממוקמים בכפר רחלים, נהנים מאקלים מיטבי לגידול זני ענבי יין מהשורה הראשונה. הענבים גדלים בקפידה, משקפים את מסירותה של המשפחה לייצור יינות באהבה, התמדה וסבלנות.
יינות השרדונה והסנואו של יקב טורא מדגימים את האומנות והמסירות של יקב בוטיק זה בבעלות משפחתית. השילוב הייחודי של זני הענבים, תהליך ייצור היין המוקפד והאקלים האופטימלי מביאים ליינות שהם לא רק טעימים אלא גם מספרים סיפור של מסורת ואומנות. בין אם אתם חובבי יין ותיקים או שתיינים מזדמנים, היינות הלבנים של טורא מומלצים מאוד, ואנו מזמינים אתכם להתענג על הטעמים של טורא ולחוות את התשוקה שהכנסנו לכל בקבוק.
