שמן הזית המשובח מבית יקב טורא, מופק בבית הבד החדשני של היקב. בזכות הקפדה בגידול ובתהליך הפקתו מתקבל שמן זית ברמת חומציות נמוכה מאוד – עד 0.3%

שמן הזית הוא בלנד של שלושה זנים: פיקואל, ברנע וארבקינה, ומביא עמו למטבח טעמים ייחודיים.