בנוסף ליינות, משפחת בן סעדון מייצרת שמן זית משובח בבית הבד החדשני שבבעלותה המצוייד במיטב הטכנולוגיה. כרמי הזיתים גדלים על גדות נחל שילה באדמת טרה-רוסה סלעית, באקלים קריר ובשמש בריאה. הייחודיות של שמן הזית מבית יקב טורא באה לידי ביטוי ברמת החומציות הנמוכה בדרך כלל עד 0.5%, הנמוכה בהרבה מרמת החמיצות הנדרשת לשמן זית כתית מעולה.

שמן הזית הוא בלנד של שלושה זנים: פיקואל, ברנע וארבקינה.